Alimentación para el maratón. Entrenamiento y competición

¿Cómo debe ser la dieta día a día de un maratoniano? Estrategias nutricionales generales a seguir, tipos de hidratos de carbono, en qué momento ingerir cada tipo en función de la sesión de entrenamiento realizada, proteínas más adecuadas para aumentar los depósitos de glucógeno muscular, hidratación… ¿Cómo realizar la sobrecarga de hidratos en la semana previa a la competición? Loles Vives lo explica en los siguientes artículos de Perarnau Magazine:

Vives, L. (2013): La dieta del maratoniano (1): fase de entrenamiento. Recuperado de http://www.martiperarnau.com/saluddeportiva/la-dieta-del-maratoniano-1-fase-de-entrenamiento/

Vives, L. (2013): La dieta del maratoniano (2): la semana previa, sobrecarga de hidratos. Recuperado de http://www.martiperarnau.com/saluddeportiva/la-dieta-del-maratoniano-2-la-semana-previa-sobrecarga-de-hidratos/

¿Es útil el método escandinavo o, llamado también, de la dieta disociada? En el artículo “Nutrition Strategies for the Marathon. Fuel for Training and Racing” de Louise M. Burke se cuestiona, entre otras la efectividad de dicho método:

Louise M. Burke (2015). Estrategias Nutricionales para el Maratón – Combustible para el Entrenamiento y las Competencias. PubliCE Premium. Recuperado de http://endurancegroup.org/es/articulos/estrategias-nutricionales-para-el-maraton-combustible-para-el-entrenamiento-y-las-competencias-1753?utm_medium=2015-01-19&utm_source=newsletter